Willkommen am Gorihof!

Wir freuen uns sehr, dass ihr euren Weg auf unsere Seite gefunden habt und hoffen, dass wir mit dieser Homepage einen Einblick in unsere Leidenschaft für die Tiere und hochwertige Fleischproduktion geben können.

Euer Gori,

Thomas Storf

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Wir vereinen die zwei wichtigsten Kompenenten in der Herstellung von Rindfleisch - Regionalität und höchste Qualität. Auf unserem zertifizierten Bio Bauernhof halten wir 40 Original Braunvieh Mutterkühe und ihre Nachzucht. Durch die rein regionale und biologische Fütterung mit Gras, Heu und Heulage wachsen die Tiere langsamer heran als andere bekannte Fleischrassen, was sich in der hervorragenden Fleischqualität wiederspiegelt. Diese Tiroler Rasse haben wir zum Teil mit zwei der bekannstes Rassen für höchste Fleischqualität veredelt - Angus und Wagyu. Naturbezogene Fütterung und eine zeitintensive Aufzucht garantieren ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das mit bestem Gewissen genossen werden kann.

 

Für uns als familiärer Biobetrieb ist es somit besonders wichtig, dass wir mit dem Boden und unseren Tieren achtsam arbeiten und umgehen. Seit Langem ermöglicht die Kuh dem Menschen, dass er sich gerade in den Alpen sesshaft machen konnte. Dies ist nur möglich, wenn man langfristig denkt und den Betrieb im Kreislauf der Natur bewirtschaftet.

Unsere Tiere können sich das ganze Jahr im Freien bewegen, haben genügend Weideflächen und sind im Sommer auf der Alm. Als Biohof füttern wir unseren Tieren nur biologisch angebautes Futter, das nur auf den eigenen Flächen produziert wird. Unsere Tiere werden komplett ohne Kraftfutter aufgezogen!

Dies ermöglicht, hochwertiges Rindfleisch zu produzieren, das von uns am Hof zu Fleisch- und Wurstprodukten mit hoher Qualität weiterverarbeitet wird.

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Seit 2015 ist auch Dani, meine Nichte, bei uns am Hof mit dabei und ist nach ihrem Studium für Dolmetschwissenschaften zurück nach Reutte um ihrer Leidenschaft der Landwirtschaft nachzugehen und erweitert somit das Gorihof-Team.

Sie hat Stück für Stück die Verantwortung im Bereich der Kühe und Pferde übernommen und kümmert sich um den Kontakt und die Bestellungen der Privatkunden.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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​Geschichte vom Gorihof

Die Landwirtschaft meines Vaters, Martin Storf sen., war bis zum Jahr 1987 direkt im Zentrum von Reutte beheimatet. In den Jahren 1986 und 1987 wurde der Landwirtschaftsbetrieb am heutigen Standort neu errichtet. Zuerst fanden ca. 30 Kühe und 35 Stück Jungvieh hier ihre neue Heimat. Ein eigener Raum zur Verarbeitung von Milch (Joghurt, Topfen und Sahnen) wurde 1990 errichtet. Seit 1991 haben wir 11 Pferdeboxen mit Auslauf für Einstellpferde. Ab 2004 wurde unser Betrieb auf Mutterkuhhaltung und Bio mit 40 Kühen und ca. 45 Stück Nachzucht umgestellt. Im Jahr 2005 folgte die Errichtung eines Zerlege- und Verarbeitungsraums für Fleisch und Wurst und 2014 der Neubau der Verarbeitungsräume mit neuem Klimareiferaum und Selcherei.
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Betriebsspiegel

Ort: Reutte in Tirol (Außerfern)
Adresse: 6600 Reutte, Unterlüss 41
Seehöhe: 850m
Flächenausstattung: 40ha Grünland – Heu und Silage
Tierrasse: Original Braunvieh - reinrassig und gekreuzt mit Angus & Wagyu
Produkte: Fleischpakete, verschieden Wurstsorten, getrocknetes Rindfleisch nach Bündner Art, Salami, Burger
Almen: Reuttener Galtalm (Mutterkühe mit Kälbern), Dürrenberger Alm (trächtige Kalbinnen)
Pensionspferdehaltung: 11 Boxen